秋の季節限定酒　「ひやおろし」入荷いたしました

ひやおろし」とは春に搾ったお酒をひと夏熟成したいわゆる「ひやおろし」。
熟成した旨味とやわらかさが特長です
今年は下記の地元柴田酒造場の「純米吟醸夢山水ひやおろし」「特別本醸造ひやおろし」
設楽町関谷酒造特別純米ゆめこばこ」新潟菊水酒造「純米吟醸菊水」の4種類です。

孝の司　純米吟醸　冷やおろし
ひと夏寝かせ調熱を図り、味わいが十分に乗った状態で生詰しました
冬に作ったお酒を、秋口まで寝かせて充分に熟成させました。た、穏やかで上品なお酒。

孝の司　特別本醸造　冷やおろし柴田酒造場　純米吟醸　夢山水しぼりたて

春に搾ったお酒をひと夏熟成したいわゆる「ひやおろし」。
熟成した旨味とやわらかさが特長ですひと夏寝かせた、秋のごちそう酒。新潟県産米100％使用

純米吟醸ひやおろし